TISKANJE RECEPTA | Bučna kremna juha z jabolki ...
Bučna kremna juha z jabolki
Sestavine
1 čebula 600 g buče hokaido 6 žlic olivnega olja 1 l piščančje juhe (lahko iz jušne osnove) 1 jabolko 100 ml smetane za stepanje sol mlet črni poper bučna semena in olje za okrasitev juhe
Priprava
Čebulo olupite in na drobno sesekljajte. Bučo olupite, prerežite, odstranite semena in jo narežite na manjše kose.
V ponvi na segretem oljčnem olju prepražite čebulo, dodajte narezano bučo in zalijte z juho. Jabolko olupite, odstranite peščišče, meso narežite na koščke in jih dodajte juhi. Vse skupaj kuhajte na nizki temperaturi približno 25 minut.
Juho zmešajte s paličnim mešalnikom, prilijte smetano ter začinite s soljo in poprom.
Pred postrežbo jo potresite z bučnimi semeni, sesekljanimi zelišči in pokapajte z bučnim oljem.
Sestavine
Natisni