2 jajci 90 g sladkorja 1 dl navadnega olja ali stopljenega masla 170 g moke 1/2 dl mleka pol pecilnega praška ščepec soli
Nadev
2 jajci 1/2 kg skute 100 g sladkorja 2 vaniljeva sladkorja 1 kisla smetana 1 žlica pšeničnega zdroba 150 g malin
Postopek
Jajca in sladkor penasto vmešamo, dodamo olje ter mleko in na koncu med mešanjem postopoma dodajamo moko, ki smo ji primešali pecilni prašek.
Testo zlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Pečico segrejemo na 180°C.
V skledo damo vse sestavine za nadev (brez malin) in z električnim mešalnikom zmiksamo v enotno zmes. Na koncu primešamo še maline.
Nadev zlijemo čez testo. Pečemo 45 minut do 1 ure. Če je pecivo dovolj pečeno, preverimo z zobotrebcem, ki ga zapičimo na sredino. Ko ga izvlečemo, mora biti čist, testo se ne sme prilepiti nanj.
Pečenega malo ohladimo in, če želimo, okrasimo s svežimi malinami.
Sestavine
Natisni