1 Za palačinke stepemo jajca, nato dodamo mineralno vodo, mleko, olje, sol in vse skupaj dobro stepemo. Na koncu dodamo moko, zmes premešamo in pustimo pol ure v hladilniku.
2 Iz zmesi spečemo palačinke – dobili bomo 20 srednje velikih palačink. V skledi zmešamo mlete orehe, skuto, sladkor in vaniljo ter nadevamo vsako palačinko, zvijemo in jih razporedimo v pomaščen pekač eno poleg druge. Na koncu jih po širini malo zarežemo, da bolje vpijejo preliv.
3 Za preliv stepemo jajce z mlekom (ali sladko smetano), s sladkorjem, z vaniljevim sladkorjem in žlico orehov. Prelijemo ga čez palačinke in pečemo 15 minut na 200 stopinjah. Spečene palačinke po želji premažemo z malo masla in pokrite pustimo počivati deset minut.
4 Postrežemo jih ter po želji prelijemo z medom ali posipamo s sladkorjem v prahu.
Sestavine
Natisni