3 l borovnic 2 l prekuhane vode 40 g vinske kisline (lahko uporabimo tudi citronsko)
Priprava
1 Borovnice operemo in zmeljemo v multipraktiku. Prelijemo jih v večjo posodo, da lahko dodamo dva litra ohlajene prekuhane vode in 40 g kisline. Vse skupaj pustimo pokrito počivati 48 ur.
2 Zmes nato precedimo skozi cedilo, nato pa še dvakrat skozi vedno gostejšo tkanino, kot je prepognjena gaza. Ostanek popolnoma ožamemo, ostanke borovnic pa zavržemo.
3 Kolikor litrov soka dobimo, toliko sladkorja v kilogramih dodamo. Vse skupaj mešamo toliko časa, da se popolnoma stopi.
4 Sok prelijemo v steklenice, ki smo jih pred tem oprali in posušili ter sterilizirali v pečici.
Sestavine
Natisni