400 g polente 150 g gorgonzole 20 g masla 50 ml mleka Sol in poper
Postopek
1 Če kuhate instant polento, bo postopek hiter, če ne si morate pač vzeti malo več časa. Vsekakor pa najprej zavremo vodo, jo posolimo in vanjo počasi, ob stalnem mešanju vsujemo polento. Polenta se kuha približno 30 minut (instant 2). V polento vmešamo še maslo.
2 Gorgonzolo narežemo na kocke, zalijemo z mlekom in jo pri nizki temperaturi počasi stopimo. Pazimo, da se ne prismodi. Stopljeno gorgonzolo malo popopramo.
3 Ko je polenta kuhana, jo odstavimo z ognja in vanjo vmešamo stopljeno gorgonzolo. Mešamo, dokler se gorgonzola in polenta ne pomešata v enotno zmes.
4 Postrežemo vroče, za ljubitelje te vrste sira, dodamo še kos gorgonzole.
Sestavine
Natisni