100 g mehkega masla 200 g sladkorja 200 g moke 200 g jedilnega škroba 50 ml sladke smetane 4 jajca 1 vaniljev sladkor 1/2 pecilnega praška maslo za pekač
Postopek
1 Maslo, jajca, sladkor, smetano in vaniljev sladkor penasto umešamo, najlaže z električnim mešalnikom. Moko zmešamo z jedilnim škrobom in pecilnim praškom ter jo presejemo. Ob stalnem mešanju zmes postopoma dodajamo penasti masi.
2 Na koncu jo dobro zgnetemo. Testo pokrijemo in postavimo za eno uro v hladilnik.
3 Pečico pregrejemo na 180°C. Pekač dobro namastimo z maslom. Delovno površino pomokamo in testo razvaljamo na 3 mm debelo ploščo.
4 Iz testene plošče s poljubnim modelčkom izrežemo 5 cm velike kroge. Lahko seveda izrežemo poljubne oblike ali pa celo več različnih. Izrezane kroge polagamo na pekač v razdalji vsaj treh centimetrov, ker bodo malo narasli.
5 Pečemo jih približno 12 minut na srednji legi, počakamo, da se ohladijo, če pa jih ne bomo takoj vseh pojedli, shranimo v pločevinasti škatli.
Sestavine
Natisni