800 g pasirane skute 4 jajca 80 g rozin 200 g mascarpone sira 200 g sladkorja 100 g mehkega masla 1 pecilni prašek ščepec soli 1 neškropljena limona sok in lupinica 70 g pšeničnega zdroba
Postopek
1 Rozine preberemo in namočimo v limoninem soku. Pečico predgrejemo na 200 °C.
2 V večji skledi najprej stepamo maslo in sladkor, nato pa dodajamo jajca eno za drugim in skozi mešamo. Dodamo pšenični zdrob, sol, limonino lupinico in pecilni prašek. Dobro premešamo in postopoma dodajamo še skuto in mascarpone.
3 Čisto na koncu vmešamo še rozine skupaj z limoninim sokom. Okroglo tvorilo dobro namastimo in vanj razporedimo maso. Pečemo 20 minut, nato znižamo temperaturo na 180°C in pečemo še 30 minut. Pečeno vzamemo iz pečice, pustimo, da se malo ohladi in postrežemo še mlačno.
Sestavine
Natisni