1 Predhodno segrejte pečico na 180 °C. Pripravite pekač za kolač, ga obložite s peki papirjem ali ga namastite z rastlinskim oljem.
2 V veliki skledi zmešajte moko, rjavi sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
3 V drugi skledi zmešajte pretlačene banane, rastlinsko olje, rastlinsko mleko in vanilijevo ekstrakto. Dobro premešajte, da se sestavine povežejo.
4 Postopoma vmešajte suhe sestavine v mokre sestavine. Mešajte, dokler ne dobite gladkega testa. Če želite, lahko v testo vmešate tudi nasekljane oreščke.
5 Testo prelijte v pripravljen pekač za kolač in ga enakomerno porazdelite.
6 Kolač pecite v predhodno segreti pečici približno 45-50 minut, oziroma dokler ni lepo zlato rjave barve in ko vanj vstavljena zobotrebec pride ven čist.
7 Ko je kolač pečen, ga vzemite iz pečice in ga pustite nekaj časa ohladiti v pekaču, nato pa ga prenesite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
8 Ko je kolač popolnoma ohlajen, ga narežite na rezine in postrezite.
Sestavine
Natisni