TISKANJE RECEPTA | Čičerikini polpeti z orehi ...
Čičerikini polpeti z orehi
Sestavine
500 g čičerike iz pločevinke 50 g mletih ovsenih kosmičev 50 g krušnih drobtin (oziroma količina po potrebi) 3-4 žlice orehov 60 g sveže naribanega parmezana* (po želji) 1 srednje velika rdeča čebula 1 stroka česna 3 vejice peteršilja žlička bio kurkume sol poper
Postopek
1 Čebulo olupimo in narežemo na večje kose.
2 Pripravimo sekljalnik in vanj stresemo orehe, strok česna, peteršilj ter na kose narezano čebulo. Vse sestavine drobno sesekljamo.
3 Pečico segrejemo na 200°C.
4 V večji posodi pretlačimo čičeriko. Čičeriki dodamo mlete ovsene kosmiče, parmezan, kurkumo, sol in poper po okusu ter sestavine iz sekljalnika. Maso premešamo in dodajamo krušne drobtine, da dobimo primerno gnetljivo zmes za oblikovanje polpet ali kroglic.
5 Pripravimo pekač, ki ga obložimo s peki papirjem. Oblikujemo polpete ali kroglice in jih zlagamo na pekač. V ogreti pečici pečemo 15 minut, oziroma, da se zlato-rjavo zapečejo.
Nasvet
Primerno gnetljivost mase za polpetke uravnavamo z dodajanjem tekočine, če je masa preveč mokra, pa z dodajanjem suhih sestavin.
*Iz recepta lahko brez slabe vesti izpustite sveže nariban parmezan in ga nadomestite z naribanim veganskim sirom po okusu.
Sestavine
Natisni