500 g moke oz. pripravka, ki vsebuje že vse potrebne sestavine, vključno s kvasnim pripravkom 2 žlici oljčnega olja (lahko tudi sončnično ali repičino olje) 300 ml tople vode
Postopek
1 Testo gnetemo okoli 15 minut in pustimo vzhajati. Na pomokani površini testo nekajkrat nežno prepognemo in ga vstavimo v pečico, segreto na 230 °C, in sicer brez ventilacije.
2 Po 15 minutah moč pečice znižamo na 200°C in pečemo še približno 30 minut.
3 Pri peki kruha, ki se peče brez pokrovke, priporočamo, da ob segrevanju pečice na dno pečice postavite posodo z 2 dcl vode, ker tako kruh dobi vlažnost, skorja kruha pa lepo barvo in hrustljavost.
Sestavine
Natisni