TISKANJE RECEPTA | Jogurtovo pecivo s hruškami ...
Jogurtovo pecivo s hruškami
Sestavine
2 večji hruški
100 g na koščke narezanih orehov
100 g rozin – neobvezno
2 jogurtova lončka moke
1 pecilni prašek
2 jajci
1 jogurtov lonček sladkorja
1/2 jogurtovega lončka rastlinskega olja
1 lonček polnomastnega jogurta
lupinica 1/2 neškropljene limone
sok polovice limone
1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
ščepec soli
Postopek
1 Hruške olupimo, očistimo peščišča, narežemo na manjše kose in pokapljamo z limoninim sokom, da ne potemnijo.
2 Pečico predgrejemo na 180°C, podolgovat pekač z visokim robom in dolžine približno 25 cm dobro namastimo z oljem.
3 Moko s pecilnim praškom in soljo presejemo. V skledi z električnim mešalnikom stepamo jajca s sladkorjem, dokler ne spremenijo barve in postanejo kremasta, kar traja približno pet minut.
4 Ob stalnem mešanju dodamo olje, jogurt in vaniljo, nato pa postopoma še presejano moko in limonino lupinico. Stepamo še dve minuti.
5 V maso vmešamo še hruške in rozine, premešamo, da se enakomerno razporedijo in maso vlijemo v pekač. Po vrhu posujemo narezane orehe.
6 Pečemo na srednji legi 40-45 minut. Če je pečeno, preverimo z zobotrebcem. Ko ga zapičimo v sredino, mora biti suh, nanj se ne sme prijeti testo. Preden ga postrežemo pecivo ohladimo.
Sestavine
Natisni