1 Olupite banane in jih narežite na kolobarje. Postavite jih na stran.
2 V srednji ponvi segrejte maslo na srednjem ognju. Ko se maslo stopi, dodajte rjavi sladkor in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi in omaka postane gladka. To lahko traja približno 2-3 minute.
3 Ko je sladkor raztopljen, počasi vmešajte smetano za stepanje. Pazite, da ne prši, saj se lahko omaka zelo segreje. Mešajte, dokler se smetana popolnoma združi z omako. Dodajte vanilijev ekstrakt in ščepec soli ter mešajte še nekaj sekund, da se okusi dobro pomešajo.
4 Dodajte narezane banane v omako in nežno premešajte, da se prekrijejo z omako. Kuhajte še 2-3 minute, da se banane nekoliko zmehčajo in prepojijo z okusom karamele.
5 Odstranite ponev s štedilnika. Postrezite banane v omaki iz karamele še toplo, lahko jih ponudite samostojno ali pa jih servirate s kepico vanilijevega sladoleda za še bolj slastno izkušnjo.
Sestavine
Natisni