TISKANJE RECEPTA | Pečene piščančje prsi s smetano in limono ...
Pečene piščančje prsi s smetano in limono
Sestavine
600 g piščančjih prsi brez kosti sol poper žlička mlete paprike 2 limoni 1 šalotka 8 žlic oljčnega olja 400 ml smetane za stepanje 5 vejic peteršilja
Postopek
1 Piščančje prsi narežemo na večje kose, jih damo v skledo, solimo, popramo in pokapamo s sokom ene limone. Drugo limono narežemo na rezine in dodamo k mesu. Mariniramo čez noč.
2 Šalotko olupimo in narežemo. V segreto ponev damo polovico olja in popečemo piščanca in limono. Večkrat ga obrnemo. Pečemo približno 10 minut do zlato-rjave barve.
3 Piščanca in limono odstavimo, šalotko damo v ponev, dodamo preostalo olje in dušimo 3 minute. Dodamo smetano, vrnemo meso, popečeno limono, solimo po okusu in skupaj kuhamo 5 minut. Na koncu potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.
Sestavine
Natisni