5 večjih ali 6 manjših fig
2 jajci
120 g sladkorja
1 vaniljev sladkor
125 g masla
200 g čvrstega jogurta
limonina lupinica
250 g gladke moke
1/2 pecilnega praška
ščepec soli
1/2 kavne žličke sode bikarbone
za vrh noža cimeta v prahu
Postopek
1 Maslo segrejte na sobno temperaturo. Ko je mehko, vzemite v roke mešalnik in mu med mešanjem dodajajte sladkor in vaniljev sladkor, obe jajci in limonino lupinico. Na koncu dodajte jogurt.
2 Moko skupaj s pecilnim praškom, soljo in sodo bikarbono presejte skozi sito. Zatem vse primešajmo mokri zmesi.
3 Vzamite pekač, mi smo pekli v podolgovatem, dober bo tudi tortni. Zmes poravnajte, pečico segrejte na 170 stopinj Celzija.
4 Fige razrežite na četrtine. Zložite jih po vrhu biskvita ter jih nežno potisnite vanj. V tem trenutku se lahko odločite in poskusite naslednji dodatek: biskvit posipajte s kristalnim sladkorjem. Ob koncu pečenja vam bo dal hrustljavo skorjico.
Sestavine
Natisni