300 g svežih gob 300 g krompirja 60 g maščobe 50 g moke 30 g čebule strok česna lovor list šopek peteršilja sol poper kisla smetana
Postopek
1 Krompir olupimo in narežemo na manjše kocke ter ga v osoljeni vodi kuhamo z lovorovim listom.
2 Nato dodamo očiščene in na tanke lističe narezane gobe.
3 Iz maščobe in moke naredimo prežganje. Ko postane rjavo, mu dodamo na drobno narezano čebulo in na koncu še strok česna. V napol kuhano juho stresemo prežganje, premešamo in kuhamo do mehkega. Solimo in popramo.
4 Juho potresemo s svežim peteršiljem in ji po okusu dodamo kislo smetano.
Sestavine
Natisni