TISKANJE RECEPTA | Kremna juha iz rdeče leče in sladkega krompirja ...
Kremna juha iz rdeče leče in sladkega krompirja
Sestavine
100 g rdeče leče 2 žlički kurkume 800 g sladkega krompirja 3 stroki česna 3 žlice oljčnega olja 1 čebula sol poper jušna osnova ali voda kokosovo mleko
Postopek
1 Čebulo narežemo, česen sesekljamo. V lonec damo kurkumo in suho pražimo nad srednje močnim ognjem 2 minuti. Prilijemo oljčno olje, premešamo, nato v lonec stresemo čebulo in česen ter dušimo približno 5 minut.
2 Medtem olupimo sladki krompir in ga narežemo na večje kose. Stresemo v lonec, prilijemo jušno osnovo, dodamo še lečo in solimo, popramo. Ko zavre, pokrito kuhamo nad šibkim ognjem 15–20 minut.
3 Ko je jed kuhana, jo s paličnim mešalnikom zmešamo v gosto kremno juho. Preden postrežemo, pa v juho vmešamo kokosovo mleko, ki uravnoteži okus.
Sestavine
Natisni