200 g fižola 1,5 l vode 2 korenčka 1 do 2 papriki 2 pretlačena paradižnika 2 čebuli 2 jedilni žlici olja 1 čajna žlica paprike sol poper
Postopek
1 Fižol namočimo in čez noč pustimo v vodi. Naslednje jutro odcedimo vodo in prilijemo svežo vodo – naj prekrije fižol. Zavremo in solimo po okusu.
2 Kuhamo na rahlem ognju približno eno uro oziroma tako dolgo, da se fižol zmehča. V večjem loncu segrejemo olje ter malo popražimo čebulo in korenje, ne da bi porjavela (približno 5 do 10 minut). Dodamo papriko in papriko v prahu, premešamo in dodamo fižolu.
3 Olupimo in pretlačimo dva paradižnika, nato dodamo juho in pustimo vreti na rahlem ognju približno 20 minut.
Sestavine
Natisni