1 kg breskev 1 vaniljev sladkor 1 žlica sladkorja 20 g masla sok polovice limone Testo 300 g bele moke 200 g mehkega masla 150 g sladkorja ščepec soli
Postopek
1 Breskve operemo in narežemo na krhlje. Če želimo, jih lahko prej olupimo, ni pa potrebno. Lažje jih bomo olupili, če jih za 20 sekund pomočimo v vrelo vodo, da kožica odstopi.
2 Breskve zmešamo s sladkorjem in limoninim sokom. Pekač, v katerem bomo pekli drobljenec, dobro namažemo z maslom in v pekač pretresemo breskve.
3 Moko, sladkor, sol in na koščke narezano zmehčano maslo z rokami oblikujemo v drobtinice in posujemo po breskvah.
4 Pekač damo v pečico, ki smo jo segreli na 180°C in drobljenec pečemo 40 – 50 minut, toliko da se drobtinice lepo zapečejo. Postrežemo samostojno ali s kepico vaniljevega sladoleda.
Sestavine
Natisni