TISKANJE RECEPTA | Pica iz bučkinega testa brez glutena ...
Pica iz bučkinega testa brez glutena
Sestavine
2 bučki 2 jajci 100 g sveže naribanega parmezana 50 g indijskega trpotca 4 paradižniki iz konzerve origano sol 100 g pancete 100 g mocarele lonček kisle smetane
Postopek
1 Bučki drobno naribamo in posolimo. Pustimo jih stati 10 minut ter jih s pomočjo gaze dobro ožamemo.
2 Parmezan drobno naribamo in ga dodamo bučkam. Primešamo še jajci in indijski trpotec, lahko tudi žlico razmaščene mandljeve moke.
3 Oblikujemo testo in ga kar na pomaščenem peki papirju raztegnemo v krog. Pečico segrejemo na maksimalno toploto in testo pečemo 15 minut.
4 Paradižnike nasekljamo, dodamo omako, v kateri so bili vloženi, in origano ter dobro premešamo. Pečeno testo vzamemo iz pečice, premažemo s paradižnikovo omako, nanjo potresemo koščke pancete, rezine mocarele in po vrhu namažemo še kislo smetano. Vrnemo v pečico in pečemo še 7 minut.
Sestavine
Natisni