750 g moke 3 jajca 250 g masla 1/2 pecilnega praška 200 g sladkorja v prahu 2 vaniljeva sladkorja limonina lupinica ene neškropljene limone pomarančna lupinica ene neškropljene pomaranče 3 žlice pomarančnega soka
Postopek
1 Jajca s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem penasto umešamo. Dodamo pomarančno in limonino lupinico, sok in zmehčano maslo. Dobro premešamo.
2 Moko, skupaj s pecilnim praškom presejemo in jo postopoma dodajamo jajčni zmesi. Najprej mesimo s strojčkom, nato pa z dlanmi, da dobimo gladko testo.
3 Testo po kosih damo v strojček za mletje piškotov in s poljubnim nastavkom oblikujemo enako dolge piškote.
4 Pečico predgrejemo na 180 °C, pekač obložimo s peki papirjem. Nanj polagamo piškote v razdalji vsaj dveh centimetrov, ker bodo nekoliko narasli. Pečemo 12-15 minut, do zlato rumene barve.
5 Ohlajene shranimo v zaprti škatli, najbolje kovinski. Ponudimo jih k jutranji kavici ali popoldanskemu čaju.
Sestavine
Natisni