TISKANJE RECEPTA | Enolončnica z brstičnim ohrovtom in s krompirjem ...
Enolončnica z brstičnim ohrovtom in s krompirjem
Sestavine
350 g brstičnega ohrovta 300 g krompirja 1 večja čebula muškatni orešček 2-3 ščepca timijana jušna osnova 1 žlica bele moke korenček rdeča paprika sol poper 1 žlica kokosovega olja
Postopek
1 Krompir olupimo in narežemo na manjše kocke. Enako storimo z brstičnim ohrovtom. Očistimo morebitne slabe liste in ga prerežemo na četrtine. Krompir in ohrovt operemo pod tekočo vodo. Nato olupimo in sesekljamo čebulo.
2 V posodi stopimo kokosovo maščobo in na njej prepražimo čebulo – toliko, da postekleni. Nato dodamo moko in vse skupaj še malo pražimo, da moka dobi lepo zlato rumeno barvo.
3 Vse skupaj zalijemo z vodo in premešamo, dodamo začimbe, jušno osnovo in krompir. Ponovno premešamo, nato pa pokrijemo s pokrovko in pustimo, da zavre.
4 Zmanjšamo temperaturo in pri zmernem vretju kuhamo 15 minut. Po 15 minutah dodamo še brstični ohrovt, korenje in papriko, ponovno premešamo in kuhamo še 20 minut.
Sestavine
Natisni