5 jajc 230 g sladkorja 2 vaniljeva sladkorja 250 g moke 1 pecilni prašek 1 dcl vode ali mleka 1 dcl olja ščepec soli
Postopek
1 Beljake in rumenjake ločimo. Rumenjake, sladkor in vaniljev sladkor z metlico penasto vmešamo. Dodamo olje in vodo/mleko, dobro premešamo in nato postopoma dodajamo moko, ki smo ji vmešali pecilni prašek.
2 Beljakom dodamo ščepec soli in jih stepemo v čvrst sneg. Z lopatko ga nežno vmešamo v zmes.
3 Prelijemo v okrogel pekač premera 26 cm in biskvit pečemo v ogreti pečici na 180 °C okoli 40 minut. Preden ga vzamemo iz pečice, z zobotrebcem preverimo, če je pečen.
Sestavine
Natisni