TISKANJE RECEPTA | Cvetačna juha s krompirjem ...
Cvetačna juha s krompirjem
Sestavine
za cvetačno juho s krompirjem
400 g cvetače 400 g krompirja 2 litra vode ali juhe 40 g masla 40 g moke 150 g čebule šopek peteršilja sol poper muškatni orešček
Postopek
1 Cvetačo operemo in narežemo na manjše kose. Na drobno zrežemo tudi zelenje od cvetače, mlada stebla pa narežemo na lističe.
2 Cvetačo stresemo v osoljen krop, dodamo na kocke narezan krompir in pustimo vreti.
3 Ko je oboje skoraj kuhano, primešamo svetlo rumeno prežganje. Kuhamo do mehkega, dosolimo, popramo, dodamo muškatni orešček ter sesekljan zelen peteršilj. Juho lahko izboljšamo še s kozarcem mleka ali par žlicami kisle smetane.
Sestavine
Natisni