300 g orehov 3 stroki česna 100 ml oljčnega olja 1 žlička limoninega soka 1/2 čajne žličke soli (ali po okusu) 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra – lahko izpustimo
Postopek
1 Najprej pripravimo orehe. Olupljene orehe stresemo v suho ponev in jih na srednje močnem ognju pražimo približno 5 minut, da se okrepi njihov naraven okus. Občasno jih premešamo, da se enakomerno zapečejo.
2 Medtem olupimo in drobno nasekljamo česen.
3 V kuhinjskem mešalniku ali multipraktiku zmeljemo pražene orehe do gladkega, odvisno od tega, kakšno teksturo kreme želimo doseči.
4 Dodamo nasekljan česen, oljčno olje, limonin sok, sol in sveže mlet črni poper.
5 Ponovno mešamo, dokler ne dobimo enotne in gladke orehove kreme s česnom. Prilagodimo začimbe glede na svoj okus.
6 Orehovo kremo s česnom shranimo v hladilniku, kjer se bo njena tekstura še nekoliko zgostila.
7 Postrežemo kot namaz na kruhu, krekerjih ali zelenjavi. Prav tako je krema odlična kot omaka za testenine ali prigrizek ob hrustljavih jedeh.
Sestavine 
Natisni