150 g riža basmati 200 g krompirjevega pireja 1 žlica sušenih, mletih gob 50 g ribanega parmezana par žlic moke 2 jajci par žlic mletih ovsenih kosmičev (lahko drobtin)
Priprava
1 Riž skuhajte v priporočeni količini vode. Posolite ga zelo malo, ker bo slan že parmezan. Kuhanemu rižu dodajte žlico gob, dobro premešajte in pustite, da se ohladi.
2 Ohlajenemu rižu primešajte pire krompir in parmezan. Dobro premešajte, da nastane enotna zmes. Iz mase oblikujte kroglice, premera približno 3 centimetre.
3 Vsako kroglico povaljajte v moko, jajce in mlete ovsene kosmiče. Kroglice polagajte v vroče olje, da se lepo zlato-rjavo zapečejo.
4 Pečene kroglice najprej odcedite na mrežici, šele nato jih zložite na papirnato brisačo. Kroglice lahko uživate samostojno s solato ali kot prilogo.
Sestavine
Natisni