TISKANJE RECEPTA | Sočno čokoladno pecivo z jabolki in orehi ...
Sočno čokoladno pecivo z jabolki in orehi
Sestavine
200 g pšeničnega zdroba 5 jabolk 150 g mletih orehov 20 g grenkega kakava v prahu 0,3 dl limoninega soka 2 jajci 100 g sladkorja 100 ml olja 100 ml mleka 1 žlička pecilnega praška 1 žlička cimeta 1/2 žličke vaniljevega ekstrakta
Glazura
70 g temne čokolade 40 g masla
Postopek
1 Pečico predgrejemo na 180 °C. Pekač premera 22 cm in z visokim robom obložimo s peki papirjem.
2 Jabolka olupimo, naribamo in jim primešamo limonin sok, da ne porjavijo. V skledi zmešamo suhe sestavine, zdrob, pecilni prašek, cimet in kakav v prahu.
3 Jajca s sladkorjem stepamo nekaj minut, da spremenijo barvo in postanejo nekoliko penasta. Jajčni mešanici najprej primešamo mokre sestavine (olje, vaniljo in mleko), nato pa še suhe sestavine.
4 Nazadnje primešamo še mlete orehe in naribana jabolka. Zmes nalijemo v pekač in testo poravnamo. Pečemo 40 minut.
5 Pripravimo še glazuro. V ponvi na nizki temperaturi stopimo maslo in na koščke nalomljeno čokolado. Pečeno pecivo vzamemo iz pečice in po vrhu nabrizgamo čokoladni preliv. Ohlajenega damo vsaj za eno uro v hladilnik.
Sestavine
Natisni