1 kg krompirja 150 g pancete 1 čebula sol poper 2 čajni žlički peteršilja
Priprava
1 Krompir operemo in neolupljenega kuhamo v slanem kropu približno 20 minut. Ko je kuhan, ga pustimo, da se malo ohladi. Olupimo ga in narežemo na rezine.
2 Panceto narežemo na kockice. Čebulo drobno nasekljamo.
3 V ponvi segrejemo olje in vanj položimo rezine krompirja. Popečemo jih do rjave barve, vmes krompir obrnemo.
4 H krompirju dodamo čebulo in slanino ter popražimo. Krompir zlatorjavo zapečemo, solimo in popopramo, potresemo s peteršiljem in še vročega postrežemo.
Sestavine
Natisni