4 zrele banane po 4 kepice čokoladnega, vaniljevega in jagodnega sladoleda 4 dl sladke smetane, od tega 1 dl za čokoladni preliv 1 vaniljev strok 30 g sladkorja v prahu 80 g olupljenih in grobo zdrobljenih lešnikov ali mandljev 4 žlice limoninega soka 4 kandirane višnje 100 g čokolade z vsaj 70% deležem kakava 30 g masla
Postopek
1 V ponvi rahlo popražimo nasekljane, olupljene mandlje ali lešnike. V vodni kopeli stopimo na koščke nalomljeno čokolado in maslo, prilijemo še 1 dl vroče sladke smetane, dobro premešamo in malo ohladimo.
2 Medtem čvrsto stepemo preostalo sladko smetano s sladkorjem v prahu in vsebino vaniljevega stroka.
3 Banane olupimo, razpolovimo in pokapljamo z limoninim sokom, da ne potemnijo. Limonin sok tudi poudari okus banan.
4 Pripravimo si štiri podolgovate skledice, v katerih bomo postregli sladico. Med dve polovici banane položimo po tri kepice sladoleda (po eno kepico vsakega okusa), prelijemo s stopljeno čokolado, okrasimo s stepeno sladko smetano in potresemo s popraženimi lešniki.
5 Za pikico na i pa postavimo še kandirano višnjo na vrhu.
Sestavine
Natisni