TISKANJE RECEPTA | Korenčkova juha s pšeničnim zdrobom ...
Korenčkova juha s pšeničnim zdrobom
Sestavine
700 g korenja 80 g pšeničnega zdroba 2 drobno nasekljani čebuli 1 l zelenjavne jušne osnove 20 g masla 1 žlička soli šopek svežega drobnjaka
Postopek
1 Korenček dobro ostrgamo in ga naribamo. V večjem loncu razpustimo maslo, na njem najprej nekaj minut pražimo čebulo, nato dodamo še korenček in sol, ob stalnem mešanju nadaljujemo s praženjem še minutko ali dve.
2 Dodamo še pšenični zdrob, dobro premešamo in zalijemo z jušno osnovo.
3 Kuhamo toliko časa, da se korenje zmehča, približno 15 minut in jo s paličnim mešalnikom zmiksamo v gladko, kremno juho.
4 Razdelimo na krožnike in okrasimo s svežim nasekljanim drobnjakom. Juhi lahko primešamo še eno žlico kisle smetane.
Sestavine
Natisni