TISKANJE RECEPTA | Browniji s konopljinimi proteini ...
Browniji s konopljinimi proteini
Sestavine
65 g temne čokolade 20 g bele čokolade 140 g zlatega trsnega sladkorja ali drugega 100 g masla 75 g konopljinih proteinov 25 g moke 1 čajno žličko pecilnega praška 3 jajca ali 3 žlice zmletih lanenih semen zmešanih z 9 žlicami vode 1 žlico vaniljevega ekstrakta ali praška 20 g kakava v prahu 50 g konopljinih semen
Priprava
1 Pečico segrejeno na 180 °C.
2 Stopimo čokolado in maslo. Če nimam občutka in se bojimo, da bomo kaj zasmodili, lahko to storimo drugače. Posodo s čokolado položimo nad vodno kopel.
3 Pekač z dimenzijami okrog 25 cm x 30 cm obložimo s papirjem za peko.
4 Skledo napolnimo s konopljinimi proteini in moko, kakavom v prahu in pecilnim praškom.
5 Zmešamo jajca, sladkor in vaniljo ter nato sem vlijemo še ohlajeno čokolado. Najbolje, da to storimo v treh korakih, ne naenkrat.
Browniji s konopljinimi proteini
6 Suhe sestavine dodamo v miks čokolade, jajc in sladkorja. Najprej naredimo to samo s tretjino sestavin. Potem z lopatico zabodemo v sredino in nežno obrnemo polovico sestavin, da so suhe na dnu. Nato skledo obračamo in postopek ponavljamo, dokler ne naredimo kroga. Potem dodamo drugo tretjino sestavin in postopek ponovimo še dvakrat.
7 Mešanico zlijemo v pekač in pečemo 25 minut. Ko je pečeno, se sredina ob stresanju ne bi smela zibati.
8 Pustimo, da se browniji oladijo in jih nato prestavimo v hladilnik.
9 Medtem spečemo konopljina semena v pečici, segreti na 180 stopinj Celzija. Pridobiti morajo zlato barvo in oddajati orehasto aromo. Pustimo, da se ohladijo. Brownije po vrhu okrasimo s konopljinimi semeni. Razrežemo na želene porcije.
Sestavine
Natisni