500 g mehke bele moke 250 g medu 100 g sladkorja v prahu 100 g masla 2 jajci 1 žlička sode bikarbone 1 žlička cimeta ščepec mletih klinčkov
Priprava
1 V večjo posodo presejemo moko, ki smo ji dodali sodo bikarbono. Dodamo stopljeno in ohlajeno maslo, med, sladkor, cimet, klinčke in jajca. Gnetemo toliko časa, da se vse sestavine lepo povežejo med sabo. Testo zavijemo v folijo in pustimo 2 uri počivati v hladilniku.
2 Pečico predgrejemo na 180 °C. Pladenj, v katerem bomo pekli medenjake, obložimo s peki papirjem. Od testa trgamo koščke, velike približno za oreh in oblikujemo kroglice. Polagamo jih na pekač. Med njimi mora biti vsaj 2 centimetra prostora, ker bodo malo narasli.
3 Pečemo 12-15 minut, odvisno od pečice, dokler niso zlato rjavo pečeni.
Sestavine
Natisni