TISKANJE RECEPTA | Kruhovi cmoki s kislo smetano ...
Kruhovi cmoki s kislo smetano
Sestavine
za kruhove cmoke s kislo smetano
3 žemlje, stare vsaj 1 dan 1 večja čebula 2,5 dl mleka 2 žlici kisle smetane 2 jajci šopek peteršilja 2 stroka česna žlica masla sol poper 2 žlici drobtin 1 žlica moke
Postopek
1 Čebulo, česen in peteršilj drobno nasekljamo.
2 Žemlje narežemo na majhne kocke. V mleku dobro razžvrkljamo jajce, dodamo sol in poper, dodamo še kislo smetano in prelijemo čez kruhove kocke. Pustimo, da se tekočina vpije, če je presuho, dodamo še malo mleka.
3 Na žlici masla najprej popražimo čebulo, to tudi malo posolimo, dodamo česen in peteršilj. Dušimo do mehkega.
4 Zmes malo ohladimo in jo primešamo h kruhovim kockam. Dobro premešamo in pustimo nekaj časa počivati. Dodamo še drobtinice in malo moke (po potrebi). Masa ne sme biti pretrda. Z rokami jo oblikujemo v kroglice enake velikosti. Kuhamo jih v slanem kropu 12 minut in postrežemo takoj.
Sestavine
Natisni