4 beljaki 120 g sladkorja 150 g bele moke 60 g črne moke 40 g mletih orehov 2 žlici ruma 30 g narezane temne čokolade ali čokoladnih kapljic 50 g stopljenega masla 1 dcl mleka 1/2 pecilnega praška ščepec soli
Priprava
1 Stopimo maslo in ga zmešamo skupaj s sladkorjem in z narezanimi orehi. Dodamo mleko, rum, mlete orehe in moko, ki smo jo predhodno zmešali skupaj s pecilnim praškom in presejali ter sestavine dobro premešamo v gladko zmes.
2 Beljakom dodamo ščepec soli in jih stepemo v čvrst snega. Z lopatko ga nežno vmešamo v maso. Z maso napolnimo pekač za mafine (velikosti za 12 kolačkov). Pečico segrejemo na 180°C in pečemo približno 20 minut. Z zobotrebcem preverimo, če so pečeni in peko po potrebi podaljšamo.
Sestavine
Natisni