Svež fižol damo v lonec s hladno vodo in ga kuhamo približno 30 minut.
Vzamemo drugo posodo, jo segrejemo, dodamo olje, grobo sesekljana čebulo in česen, s prsti na koščke natrgan pršut, narezan paradižnik, začimbe in vse pocvremo.
Ko voda izpari, dodamo kuhan fižol, solimo, zmanjšamo ogenj in nepokrito kuhamo še vsaj 20 minut.
Ob golažu lahko postrežemo s pire krompirjem, polento ali pa dodamo zgolj solato.
Sestavine
Natisni