4-5 srednje velikih jabolk (npr. Jonagold, Braeburn ali katerakoli druga sorta po vaši izbiri) 1 limona (sok) Po želji: cimet v prahu
Postopek
Predgrejte pečico na nizko temperaturo, približno 60-70°C. Limono prerežite na pol in iz nje iztisnite sok v skledo.
Jabolka operite in osušite. Odstranite peščišče in jabolka narežite na tanke krhlje, približno 3-5mm debeline.
Krhlje jabolk potopite v limonin sok za nekaj minut. To bo preprečilo, da bi se jabolka med sušenjem potemnila.
Jabolčne krhlje odcedite in jih razporedite na pekač, obložen s peki papirjem. Poskrbite, da se krhlji ne prekrivajo. Če želite, jabolčne krhlje posujte s cimetom.
Postavite pekač v predgreto pečico. Sušite jih 4-8 ur, odvisno od debeline in vlage v jabolkah. Vsako uro preverite in po potrebi obrnite krhlje, da se enakomerno posušijo. Ko so krhlji popolnoma suhi in trdi, jih vzemite iz pečice in pustite, da se ohladijo.
Suhe jabolčne krhlje shranite v nepredušno zaprto posodo ali vrečko.
Sestavine
Natisni