2 skodelici moke 1 žlička pecilnega praška 1/2 čajne žličke soli 1 skodelica sladkorja 2 jajci 1/2 skodelice masla, zmehčanega 1/2 skodelice mleka sok in lupinica 2 limon 1 skodelica sladkorja v prahu 2-3 žlice limoninega soka
Postopek
Pečico predhodno segrejemo na 180°C. Pripravimo pekač za kruh in ga obložimo s peki papirjem.
V večji posodi zmešamo moko, pecilni prašek in sol. V drugi posodi stepamo sladkor in maslo, da dobimo kremasto zmes. Dodamo jajca in dobro premešamo.
Postopoma dodajajte suhe sestavine k mokrim. Mešamo, dokler se vse sestavine dobro ne združijo. Dodamo limonin sok in lupinico ter premešamo, da se enakomerno razporedita po testu.
Testo vlijemo v pripravljen pekač za kruh in ga poravnamo.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 45-50 minut, dokler ni vrhnja plast zlatorjave barve. Ko zobotrebec pičimo v testo, mora ostati suh. Takrat je testo pečeno.
Medtem pripravimo glazuro. V skledi zmešamo sladkor v prahu in limonin sok, da dobimo gladko zmes.
Ko je kolaž pečen, ga vzememo iz pečice in pustimo, da se še nekaj minut hladi v pekaču. Nato ga prenesemo na rešetko in popolnoma ohladimo.
Ko je kolač čisto ohlajen, ga enakomerno prelijemo z limonino glazuro. Pustimo, da se glazura strdi, nato ledeno limonino pecivo narežemo na rezine in postrežemo.
Sestavine
Natisni