Redkvice očistimo, jih operemo in narežemo na tanke kolobarje. Kumaro dobro operemo in jo prav tako narežemo na tanke kolobarje. Lahko jo tudi naribamo.
Jogurt stepemo s kislo smetano in kisom, dodamo olje, sol in sladkor ter mešanico prelijemo po redkvicah in kumari.
Premešamo, juho začinimo s soljo in poprom in jo za 30 minut postavimo v hladilnik. Zraven postrežemo svežo bageto.
Nasvet
Jogurtova juha iz redkvic in kumare je odlična poletna osvežitev.
Sestavine
Natisni