TISKANJE RECEPTA | Gratiniran krompir z grojerjem ...
Gratiniran krompir z grojerjem
Sestavine
1 kg krompirja 1 strok česna sol poper sveže mleti muškatni orešek 100 g sveže naribanega sira grojerja 250 ml smetane 1 jajce 125 ml mleka
Postopek
Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Strok česna olupimo in z njim namažemo pekač za narastek. Pečico ogrejemo na 240°C (ventilacijsko pečico na 220°C).
Nekaj rezin krompirja damo na dno pekača. Začinimo jih s soljo, poprom in z muškatnim oreškom. Po vrhu potresemo malo naribanega sira.
Na sir znova položimo plast krompirja, začinimo in po vrhu potresemo sir. Tako nadaljujemo, dokler vsega ne uporabimo.
Smetano zmešamo z jajcem in mlekom, začinimo s soljo, poprom in z muškatnim oreškom ter z mešanico prelijemo krompir. V pečici pečemo okoli 40 minut.
Sestavine
Natisni