200 g mletih orehov 200 g mehke bele moke 100 g sladkorja 200 g masla
Nadev
500 g pasirane skute 4 rumenjaki 100 g kisle smetane limonina lupinica 2 žlici limoninega soka 1 vanilijev sladkor 50 g sladkorja
Preliv
sneg štirih beljakov 100 g sladkorja v prahu
Priprava
Iz sestavin za testo, s hladnimi rokami zamesimo gladko testo, pazimo, da se maslo lepo porazdeli, da ne ostane v kepicah.
Pečico predgrejemo na 170 °C, pekač na bo velik približno 40 x 25 cm in z visokim robom. Obložimo ga s peki papirjem in nanj porazdelimo testo. Pečemo 20 minut.
Medtem pripravimo nadev in sicer tako, da vse sestavine dobro premešamo med sabo. Porazdelimo ga po pečenem testu in ponovno postavimo v pečico za 15-20 minut, dokler ni nadev pečen. Iz beljakov in sladkorja stepemo trd sneg. Porazdelimo ga na pečen nadev in postavimo v pečico še za dobrih 10 minut, da se zlato rjavo obarva.
Sestavine
Natisni