4 jajca 200 g sladkorja 250 g mascarponeja 200 g moke 16 g pecilnega praška 4 srednje debela jabolka 3 ščepce cimeta
Priprava
Penasto umešamo jajca in sladkor, dodamo mascarpone. Vse skupaj temeljito premešamo, nato počasi dodajamo moko in pecilni prašek.
V dobro premešano gladko maso dodamo na drobno narezane koščke dveh jabolk ter cimet (2 ali 3 ščepce, količina cimeta je odvisna od tega, kakšen ljubitelj cimetovega okusa smo). Premešamo in vse skupaj stresemo v okrogli pekač premera 26 cm, ki smo ga predhodno namazali z maslom in dno malce pomokali.
Jabolki olupimo in ju narežemo na tanke rezine oziroma krhlje. V krogu jih naložimo po vrhu testa, jih potresemo z mešanico sladkorja in cimeta, damo v pečico in pečemo 40-45 minut na 180 °C.
Sestavine
Natisni