1 srednje velika Hokaido buča 1 skodelica sladkorja (po okusu lahko več ali manj) 1 limona 1 palčka cimeta 3 nageljnove žbice približno 1 liter vode (odvisno od velikosti buče in velikosti posode)
Postopek
Hokaido bučo dobro operite in odstranite semena. Ni potrebno odstraniti lupine, ker je pri Hokaido buči užitna. Bučo narežite na kose približno 2-3 cm.
V velikem loncu zavrite vodo, sladkor, cimetovo palčko in nageljnove žbice. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj na srednje močan.
Dodajte narezano bučo in kuhajte na srednji vročini približno 20-30 minut, ali dokler buča ne postane mehka, vendar se ne razpade.
Med kuhanjem buče, iztisnite sok ene limone in ga dodajte v lonec.
Ko je buča kuhana, odstranite lonec s štedilnika in pustite, da se kompot ohladi.
Postrezite ohlajeno. Ta kompot je odličen kot priloga ali kot sladica.
Nasvet
Sladkor in začimbe lahko prilagodite po okusu. Za slajši kompot dodajte več sladkorja, za bolj pikanten kompot dodajte več cimeta ali nageljnovih žbic.
Sestavine
Natisni