Brokoli operemo, temeljito očistimo in razrežemo na manjše kose. V lonec nalijemo toliko vode, da je brokoli pokrit, in jo solimo. Dodamo strok česna.
Kuhamo, dokler ne zavre, nato posodo odstavimo. Dodamo poper in ščepec muškatnega oreščka. Vse skupaj s paličnim mešalnikom gladko zmešamo, nato pa zopet pristavimo na kuhalnik in ponovno zavremo.
Na koncu v juho vmešamo še nekaj kapljic olivnega olja.
Sestavine
Natisni