Suhe sestavine zmešamo v manjši posodi. V večji posodi zmešamo mokre sestavine. Suhe sestavine postopoma dodajamo v mokre, mešamo z ročno metlico, ravno toliko, da se sestavine združijo. Pomembno je, da mase ne mešamo preveč. Če nam ostanejo grudice, jih pustimo, v palačinkah ne bodo opazne. Testo pustimo nekaj minut počivati.
Pečemo na maslu ali olju. V ponev zlijemo maso za palačinke v poljubni velikosti. Ko se na površju začnejo delati mehurčki, palačinko obrnemo in jo zapečemo še na drugi strani. Mase je dovolj za 6-8 palačink.
Sestavine
Natisni