TISKANJE RECEPTA | Ajdove testenine s piščancem in zelenjavo ...
Ajdove testenine s piščancem in zelenjavo
Sestavine
200 g ajdovih rezancev ½ piščančjih prsi 150 g brokolija 10 suhih paradižnikov 1/2 rdeče paprike 1 čili (ali čili v prahu) 50 g parmezana oljčno olje sol in poper 2 stroka česna
Postopek
Suhe paradižnike narežemo na srednje velike koščke, papriko na trakce, čili in česen nasekljamo. Če ne maramo preveč pekoče hrane, čiliju odstranimo semena. Piščančja prsa narežemo na dva zrezka in v vroči ponvi na malo oljčnega olja spečemo. Solimo in popramo po okusu.
Ko je piščanec pečen, ga vzamemo iz ponve in vanjo stresemo narezano zelenjavo. Na hitro popražimo, dodamo cvetove brokolija, solimo in popramo, dodamo malo vode, pokrijemo in podušimo do mehkega.
Ajdove testenine skuhamo v vrelem kropu. Ko so kuhane, jih odcedimo in stresemo k zelenjavi. Dodamo malo vode v kateri so se testenine kuhale in nariban parmezan. Pečenega piščanca narežemo na koščke in ga dodamo k testeninam. Premešamo in postrežemo.
Nasvet
Ajdove testenine lahko kupimo ali jih naredimo sami. Recept najdete na naši strani pod zavihkom testenine in rižote.
Sestavine
Natisni