300 g mletega mesa 1 jajce 100 g drobtin 100 ml kisle smetane 100 ml kisle vode 2 stroka česna 100 g oljk peteršilj olje sol, poper
Postopek
V večjo posodo damo 3 žlice drobtin in dodamo kislo vodo.
Ubijemo jajci in ju dodamo v posodo k drobtinam. Dodamo še kislo smetano, ščepec soli, poper, drobno sesekljan peteršilj in mleto meso. Vse skupaj dobro zmešamo.
Dodamo zmečkane stroke česna, oljkam pa odstranimo koščice.
V roki si oblikujemo kroglice in vmes damo oljko. Kroglice povaljamo v drobtinah. Pražimo v ponvi s segretim oljem.
Sestavine
Natisni