250 g moke tipa 500 ščep soli 1 kavna žlička sode bikarbone 1 kavna žlička pecilnega praška 150 g sesekljane čokolade ali čokoladnih kapljic 2 jušni žlici instant ali prave kave 1 jajce 1 burbon sladkor 100 g sladkorja 120 g masla 1 žlica instant ali navadne kave 1 žlička koruznega škroba
Postopek
Najprej zmešamo suhe sestavine. To storimo tako, da presejemo moko, dodamo pecilni prašek, sodo bikarbono, ščepec soli in 2 žlici mlete kave.
V drugi posodi penasto vmešamo jajce, sladkor, vanilijev sladkor, še toplo stopljeno maslo, žlico mlete kave ter sesekljano čokolado. Zaradi toplega masla se bo čokolada v delu tudi stopila, bo pa ostal kaksen košček, kar naredi piškot še lepši.
Nato počasi z lopatko vmešamo dobljeno maso v suhe sestavine. Dobimo svetlečo zmes, ki jo takoj z roko oblikujemo v kroglice in pečemo v ventilacijski pečici na 160 °C približno 12 minut na peki papirju.
Piškotke pustimo, da se ohladijo, nato jih hranimo v stekleni posodi s pokrovom ali v posodi za piškote.
Sestavine
Natisni