250 ml mleka 100 g sladkorja 60 g masla 175 g datljev, izluščenih in sesekljanih 125 g posebne moke 125 g polnovredne pšenične moke 1 žlička in pol pecilnega praška 1/2 žličke soli stepeno jajce 60 g sesekljanih orehov
Postopek
Pečico segrejemo na 175 stopinj in pekač za kruh namastimo.
Mleko, sladkor in maslo segrejemo, da se maslo stopi. Primešamo datlje in pustimo, da se zmes ohladi na sobno temperaturo.
Obe moki presejemo s pecilnim praškom in soljo v večjo posodo. Na sredini naredimo jamico, v katero zlijemo mlečno mešanico, dodamo jajce, datlje in orehe ter vse dobro zmešamo.
Testo damo v pekač in pečemo približno 45 minut. Z zobotrebcem poskusimo, če je pečeno. Ohladimo v pekaču.
Sestavine
Natisni