TISKANJE RECEPTA | Jogurtovo pecivo z naribanimi jabolki ...
Jogurtovo pecivo z naribanimi jabolki
Sestavine
Testo
250 g moke 140 g sladkorja 1 vaniljev sladkor 2 jajci 1 navadni jogurt 100 g masla ali 1 dcl navadnega olja 1/2 pecilnega ščepec soli 2 žlici ruma 1 dcl mleka
Nadev
4 jabolka sok polovice limone 20 g sladkorja cimet
Postopek
Ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake in oba sladkorja penasto vmešamo, beljake s ščepcem soli stepemo v trd sneg.
V stepene rumenjake dodamo jogurt, stopljeno maslo, mleko in rum ter na hitro premešamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in jo med stalnim mešanjem počasi dodajamo v zmes. Beljake na koncu z lopatko počasi vmešamo v testo.
V posodo stisnemo sok polovice limone. Jabolka operemo, olupimo in naribamo v posodo z limono. Dodamo sladkor in cimet ter premešamo. Testo prelijemo v pomaščen pekač in nanj potresemo naribana jabolka.
Pečico segrejemo na 180°C in pecivo pečemo približno 30 minut. Naredimo preizkus z zobotrebcem (če se nanj testo ne prime, je pecivo pečeno) in po potrebi peko podaljšamo.
Nasvet
5Namesto masla lahko uporabimo navadno olje, vendar je zaradi masla okus biskvita boljši, njegova tekstura pa bolj puhasta.
Sestavine
Natisni