TISKANJE RECEPTA | Domače kroglice ferrero rocher ...
Domače kroglice ferrero rocher
Sestavine
150 g lešnikovih napolitank 150 g lešnikov 12 celih lešnikov 200 g Nutelle – ali domačega čokoladnega namaza 150 g mlečne čokolade 100 g lešnikov
Postopek
Lešnike razporedimo na večji pekač in ga za 15 minut postavite v pečico, ki smo jo ogreli na 160 °C. Stresemo jih na kuhinjsko krpo in ohladimo. Kar z dlanmi oluščimo rjavo lupinico.12 kosov prihranimo, ostale nasekljamo, lahko tudi v sekljalniku, samo previdno, ker moramo ohraniti tudi večje koščke.
Napolitanke zdrobimo in stresemo v skledo, dodamo Nutelo in 150 g nasekljanih lešnikov. Dobro premešamo in za pol ure postavimo v hladilnik, da se masa malo strdi.
Po tem času s pomočjo žličke in rok oblikujemo 12 enako velikih kroglic. V vsako vstavimo cel lešnik. Kroglice postavimo na krožnik, pokrijemo s prozorno in postavimo v hladilnik še za pol ure.
V vodni kopeli stopimo čokolado. Vsako kroglico pomočimo v stopljeno in malo ohlajeno čokolado. Pomagamo si s palčkami za ražnjiče ali s kuhinjsko pinceto.
Odlagamo jih na s peki papirjem pokrit krožnik in pustimo (v hladilniku bo hitreje), da se čokolada ohladi in strdi.
Ponovimo postopek. Vsako kroglico še enkrat pomočimo v stopljeno čokolado in povaljamo v zdrobljenih lešnikih. Zložimo jih na krožnik in pustimo še pol ure v hladilniku. Naši ferrero rocher so pripravljeni za pokušino.
Sestavine
Natisni