3 banane sveža banana ali bananin čips za okrasitev Piškotno dno
400 g maslenih piškotov 180 g masla
Spodnja krema
150 g mascarponeja 80 g mletih lešnikov 100 ml sladke smetane 40 g sladkorja v prahu 2 žlici karamele 1 pretlačena banana
Zgornja krema
300 g mascarponeja 150 ml smetane za stepanje 70 g sladkorja v prahu
Postopek
Piškote zdrobimo, jih zmešamo s stopljenim maslom in z njimi obložimo dno okroglega pekača. Malo piškotne mase potisnemo tudi navzgor, da naredimo rob.
Spodnjo kremo pripravimo tako, da zmešamo mascarpone, lešnike, sladkor, pretlačeno banano in karamelo v homogeno zmes. V kremo z lopatko počasi vmešamo še stepeno sladko smetano in jo enakomerno namažemo na piškotno dno ter damo za 2 uri v hladilnik.
Banane narežemo in z njimi obložimo ohlajeno kremo. Za drugo kremo najprej zmešamo mascarpone in sladkor, nato z lopatko počasi vmešamo še stepeno sladko smetano. Kremo enakomerno namažemo čez banane in torto za 3–4 ure postavimo v hladilnik. Okrasimo s svežimi bananami ali bananinim čipsom – recept zanj najdete na naši spletni strani pod zavihkom sladice.
Nasvet
Karamelo lahko pripravite po receptu za slano karamelo, ki ga najdete na naši strani, za pripravo uporabimo le ščepec soli. Lahko pa karamelo tudi izpustimo, v tem primeru povečamo količino sladkorja.
Sestavine
Natisni